Puntata festiva quella di oggi di È sempre mezzogiorno. Protagonista di questo appuntamento del 6 gennaio 2021 con il programma di Antonella Clerici, la Befana. In apertura della puntata la zia Cri ha preparato un dolce squisito, ideale per grandi e piccini. Si tratta della cheesecake nella nella versione da preparare al forno. Di seguito gli ingredienti necessari per preparare la base, la farcitura e la glassa. Per scoprire i passaggi e vedere il video della ricetta basterà collegarsi al portale raiplay nella sezione dedicata al programma di cucina, tra i più amati dei telespettatori. Qui sono disponibili tutte le puntate integrali, ma anche le singole ricette preparate nel corso delle puntate. Ecco la ricetta della Cheesecake al forno di zia Cri.
Cheesecake al forno di zia Cri: è sempre mezzogiorno
Ingredienti per la base: 220 g di frollini al cacao, 50 g di granella di nocciola, 120 g di burro. Per la crema 300 g di robiola, tre uova, 1/2 litro di panna fresca, 120 g di zucchero, 80 g di farina, scorza e succo di un limone. Per il caramello: 140 g di zucchero, 60 g di glucosio, 200 g di panna, 20 g di burro. Per decorare: confettini colorati al cioccolato, gocce di cioccolato e meringhe. In forno a 150gradi per un’ora e mezza.
