Inizia una nuova settimana con le ricette di E’ sempre Mezzogiorno. Nel programma di Antonella Clerici, come sempre, tra i cuochi protagonisti la zia Cria. la cuoca in questo appuntamento di oggi 30 novembre ha preparato i cantucci salati in più versioni. Per riproporli nella propria cucina, gli ingredienti necessari sono di seguito. Sarà possibile farli nella variante con le olive, la pancetta, il pecorino. Per vedere il video e seguire il procedimento passaggio dopo passaggio, l’intera puntata e le singole ricette saranno disponibili gratuitamente sul portale RaiPlay. In fondo alla pagine è presente in link diretto alla sezione dedicata ad E’ sempre Mezzogiorno.
Cantucci salati: la ricetta a E’ sempre Mezzogiorno
Ecco come preparare i Cantucci salati, ingredienti:
500 g di farina
1 bustina di lievito in polvere per salati
100 g di burro
2 uova
1 tuorlo
1 bicchiere di latte
Sale e pepe
Variante olive e capperi:
20 g di capperi sotto sale
50 g di olive nere snocciolate taggiasche
Variante pecorino e pancetta:
100 g di pecorino grattugiato
40 g di pancetta a piccoli cubetti
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