Nuova puntata oggi di È sempre mezzogiorno. Il dolce preparato oggi in puntata è uno squisito strudel di mele tradizionale. Un ottimo dolce preparato da Barbara De Nigris che può essere riproposto in tutte le cucine. Vediamo di seguito quali sono gli ingredienti e il procedimento per preparare lo strudel di mele tradizionale, dolce tipico dell’alto Adige. Per poter seguire la ricetta passaggio dopo passaggio, basterà collegarsi a raiplay, dove dopo la messa in onda del programma in TV saranno disponibili tutte le ricette del giorno.
Strudel di mele tradizionale: ricetta
Ingredienti per la pasta strudel: 160 g di farina 00, 50 g di acqua, un uovo, un cucchiaio di olio di semi di girasole, sale. Per il ripieno: 4 cucchiai di zucchero, 50 g di uvetta, 40 g di pinoli, 3 cucchiai di rum, una scorza di limone, un cucchiaino di cannella, 50 g di burro, 80 g di pangrattato, zucchero a velo. Per preparare la pasta matta basterà far amalgamare al meglio tutti gli ingredienti e successivamente stendere. Prima cottura in forno 180 gradi per 20 minuti e seconda cottura, abbassare il forno a 170 gradi per altri 20 minuti. Cliccando qui si accederà direttamente al portale raiplay, dove alla conclusione della puntata sarà disponibile la video ricetta.
