Ultimo appuntamento della settimana di è sempre mezzogiorno è andato in onda oggi 11 dicembre 2020. Tantissime le ricette preparate nello studio del programma di cucina di Antonella Clerici, tra cui, come quasi ogni giorno, una ricetta dolce. Se di solito a prepararla è la zia Cri, che propone ai telespettatori molte torte di semplice preparazione da riproporre nelle proprie cucine, nella puntata di oggi a proporre il dolce è stata l’amatissima Natalia Cattelani. La cuoca, molto seguita anche sui social, ha preparato la spirale di uvetta e albicocca. Per vedere il video della preparazione bisognerà collegarsi al portale raiplay, dove un’intera sezione dedicata al programma è sempre mezzogiorno. Dopo la messa in onda è infatti disponibile in streaming l’intera puntata trasmessa in diretta su Rai 1, ma anche le singole ricette per scoprire la preparazione dei piatti. Vediamo di seguito quali sono gli ingredienti che occorrono per preparare la spirale di albicocche uvetta di Natalia cattelani.
Spirale albicocca e uvetta di Natalia Cattelani
Ingredienti per 4 persone
500 g di farina 0
120 g di yogurt bianco
50 g di burro
1 uovo
3 g di lievito di birra disidratato
1 cucchiaio di rum
80 g di zucchero di canna
80 g di acqua
1 scorza di limone
Sale
Per la farcitura:
30g di burro
3 cucchiai di confettura di albicocche
3 cucchiai di uvetta
3 cucchiai di mandorle a lamelle
2 cucchiai di granella di zucchero
30 g di burro
Cuocere la torta per circa 30-35 minuti a 180°. Una volta cotta, spennellarla, con un po’ di confettura di albicocca per renderla bella lucida.
